Historia de la empresa
Comienza en los años 60´s con la señora Modesta López en la Ciudad de Tula de Allende Hidalgo, que de forma ambulante comienza a preparar estos “Antojitos Mexicanos” con un toque diferente a lo común en la región, después decide colocarse en un lugar semifijo el cual llevaba por nombre: “Lonchería Tula”, en ese lugar permaneció un tiempo extenso en el cual sus hijas aprendieron a elaborar los productos. Después de algún tiempo la señora Modesta muere, pero deja viva la receta que ahora pasa a las manos de las hijas, siendo la menor se queda con la lonchería y la mayor se establece en un lugar semifijo el cual se llama “La Plaza del Taco” que es donde se encuentra. Posteriormente se le asigna el nombre "El Rincón del Sabor".
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